
現地ニーズに合わせたメニュー開発とデジタル施策で、
青森県産ホタテの認知拡大・喫食機会創出
青森県さまの青森県産ホタテの認知向上および需要創出を目的とした、ベトナム現地での喫食プロモーションを担当いたしました。
ベトナムで外食機会が増える中秋節の時期にあわせ、現地で人気のビュッフェ・鍋レストランや高級日本食店など、ホーチミン・ハノイの計4店舗にてオリジナルホタテメニューを開発・提供。同時に店舗でのPOP設置や各店SNSでの情報発信を展開しました。さらに、現地自社メディア「Kilala」のWeb記事や各種SNS(Facebook、TikTok等)を活用し、青森県産ホタテの魅力や品質・安全性を伝えるコンテンツ配信を行いました。メニュー提供期間の14日間で来店者の多くがメニューを喫食したほか、SNSの試食動画が14万回以上再生されるなど、現地での喫食機会の創出と認知拡大につなげました。
支援内容
現地ニーズ調査、オリジナルレシピ開発・店舗調整、店内販促ツール(POP)制作、Web記事・動画コンテンツ企画・制作、SNSプロモーション
URL
https://kilala.vn/am-thuc/so-diep-aomori.htmlプロジェクト期間
約6か月







